האם אפשר להקפיא חומוס?

חומוס הוא מטבל מזרח תיכוני העשוי מחומוס, טחינה, מיץ לימון, שום ושמן זית. זה פשוט, טעים, ולמעשה, הוא אחד המטבלים הפופולריים ביותר באמריקה. המכירות השנתיות של חומוס בארה'ב הגיעו בשנה שעברה ל-700 מיליון דולר. לא רע עבור משהו שהוא רק חמישה מרכיבים עיקריים! בין אם אתה אוהב לקנות את החומוס שלך בכמויות גדולות, או שאתה אוהב להכין מנות גדולות ואז לשמר אותו, אולי אתה תוהה אם אתה יכול להקפיא חומוס. החדשות הטובות? אתה בהחלט יכול, מבלי להתפשר על הטעם בכלל!

מה כל כך טוב בחומוס?

המילה 'חומוס' היא למעשה ערבית לחומוס, מכיוון שזה המרכיב העיקרי של הצד הזה. חומוס עשיר בחלבון ובסיבים, כמו גם בעל כמות גדולה של ויטמיני B ומנגן. הוא גם מצליח להכיל הרבה מינרלים ושומנים בריאים, תוך שהוא דל בנתרן וכולסטרול. יכול להיות שאתה פשוט רגיל לחומוס בתור מטבל לירקות הפריכים שלך. עם זאת העקביות של חומוס הופכת אותו לאופציה מצוינת עבור עטיפות, לחמניות וכריכים. אתה יכול גם להוסיף אותו לסלט או לקערת הסלט שלך.

הבסיס

בימים אלה אתה אמור להיות מסוגל למצוא חומוס בכל אחת מחנויות המכולת המקומיות שלך. במקרים רבים, הגיוני לקנות את החומוס שלך בכמויות גדולות מכיוון שזו דרך מצוינת לחסוך כסף תוך כדי לוודא שלעולם לא ייגמר לך החומר! כמובן, כאשר אתה קונה בכמויות גדולות, אתה צריך להיות זהיר לגבי האופן שבו אתה מאחסן אותו. חומוס יכול להחזיק מעמד היטב במקרר שלך, אבל אם יש לך כמות גדולה יותר, בהחלט הגיוני להקפיא אותו.

איך מקפיאים חומוס?

חומוס מקפיא היטב, וחומוס יישמר במקפיא שלך כארבעה חודשים לאחר שהקפאת אותו לראשונה. עם זאת, יש כמה דברים שכדאי לעשות כדי לוודא שיש לך את החוויה הטובה ביותר איתו. שמור את החומוס שלך בכלי בטוח למקפיא שהוא גם אטום. זה ימנע מטעמים וטעמים אחרים להתערבב יחד. כמו הרבה דברים, חומוס עשוי להתרחב כשהוא קפוא - הקפד לא למלא יותר מדי את הסיר שלך. יוצקים מעט שמן זית מלמעלה לפני ההקפאה. זה יוצר שכבת הגנה דקה מעל החומוס, ומונעת ממנו לאבד יותר מדי לחות.

איך להפשיר חומוס?

הדרך הבטוחה והקלה ביותר להפשיר את החומוס שלך היא לתכנן מראש. כיום לפני שתרצו לאכול אותו, העבירו את מיכל החומוס מהמקפיא למקרר. לאחר שהפשרתו, ייתכן שתגלו שהשמן נפרד מהמוצקים בחומוס. אל דאגה - ערבוב מהיר יביא לך את המרקם שאתה מחפש. אם אתה מגלה שהחומוס שלך איבד מעט מהטעם שלו מהפשרה, אתה יכול להוסיף תבלינים, שום, או קצת שמן זית כדי לשפר את הטעם. הקפד לאכול את החומוס שלך שבעה ימים לאחר ההקפאה.

איך מכינים חומוס

אמנם קל לקנות חומוס, אבל הגרסאות הזולות והטעימות ביותר תמיד יהיו אלו שתכינו בבית. עכשיו אתם יודעים שאפשר להקפיא חומוס, כדאי להכין בעצמכם קבוצות גדולות של חומוס ואז לאחסן אותו מתי שרוצים. זה אומר שאתה יכול גם להתנסות עם וריאציות חומוס שונות על ידי הוספת תבלינים, ירקות אחרים או דרכי הגשה.

חומוס משומר או טרי?

הולך להיות הבדל קטן בטעם בין שימוש בחומוס משומר או הכנת החומוס שלך מחומוס שכבר בישלתם. אין שום דבר רע בשימוש בחומוס משומר. הם זמינים בקלות לקנייה ומכינים חומוס מצוין. עם זאת, אם אתה רוצה להכין ביד כל חלק מהחומוס שלך, אז כדי להכין את מתכון החומוס הקל הזה, תצטרך בערך שתי כוסות של חומוס מבושל. אם אתה מכין מחומוס מיובש, זה בערך שליש קילו.

טיפים וטריקים לחומוס

אין דרך אחת להכין חומוס. בעיקרון ברגע שיש לך את מרכיבי הבסיס, אתה יכול להתנסות עם תבלינים, ירקות אחרים ופרופורציות שונות כדי לקבל את הטעם שאתה מחפש. אחד הוויכוחים בין אוהבי החומוס מגיע כאשר מנסים להחליט על העקביות של המטבל שלך. אם אתה רוצה שזה ייצא בצורה סופר חלקה, אתה יכול לשקול לקחת את הזמן והמאמץ כדי לצבוט את הקליפות מכל חומוס. למרות שזה יכול לקחת הרבה זמן, זה מובטח לתת לך טבילה משיי.

מרכיבים קלים

ככלל, אלו הם היחסים שתמצאו במטבל חומוס סטנדרטי. עם זאת, אל תהסס להתנסות! כדי להתחיל, תזדקק לקופסת חומוס של 15 אונקיות לא מנוקזת. אם אתם משתמשים בחומוס שבישלתם בעצמכם, מדובר בסביבות 2 כוסות חומוס סחוטות - אבל הקפידו לשמור מעט מהאקוואפאבה (מי החומוס) לערבוב. לאחר מכן תרצו להוסיף כשלוש כפות טחינה, ואותה כמות שמן זית. שן שום אחת, ו-1.5 כפות מיץ לימון. לבסוף, מלח ופלפל, ו-1 - 3 כפיות מהתבלינים האהובים עליך: כמון, סומאק או פפריקה מעושנת הולכים טוב מאוד עם חומוס.

מיזוג את זה

כשזה מגיע להכנת החומוס שלך, זה פשוט כמו לזרוק הכל יחד למעבד מזון. ודא שיש לך את חיבור הלהב שלך אם אתה משתמש במעבד שלך, ולאחר מכן עבד או ערבב את האוכל במשך כ-5 דקות. זה ייתן לך עקביות אחידה וחלקה. nnטעם והתאם את התיבול כדי לקבל אותו בדיוק כמו שאתה אוהב. אם העקביות קצת יבשה או נוקשה מדי, אז אתה יכול לשלב 2 או 3 כפות של נוזל חומוס כדי לדלל אותו.

לוגו פרצת האבטחה של fnaf

טעמים

אתה יכול לשנות את החומוס שלך בכל דרך שתרצה כדי לקבל טעמים חדשים ומרגשים. ירקות קלויים, כמו גזר, סלק או דלעת משתלבים במיוחד עם החומוס העשיר והאדמתי. מרכיבים נוספים שעובדים ממש טוב הם זיתים, אגוזי מלך קלויים, שקדים או צנוברים, או אפילו כמה לימונים משומרים אם אתה אוהב את זה עם קצת עז.