איך לחתוך ולאכול פפאיה

פפאיה היא פרי בריא עם תכולה גבוהה של ויטמין C ונוגדי חמצון. יש כמה סוגים שונים לבחירה. הפפאיות ההוואיות קטנות יותר, והפאפאיות הקאריביות והאסייתיות גדולות יותר. כל הסוגים טעימים ומזינים באותה מידה. אנשים רבים אינם בטוחים כיצד לבחור, להכין ולאכול פפאיות כי הן אינן מאכל בסיס מוכר במקום שבו הם חיים. למרבה המזל, הפירות הללו פשוטים לחיתוך ומשתלבים היטב במגוון מתכונים.

בחר פפאיה בשלה

לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר, חשוב לבחור בפפאיה בשלה. קל לדעת מהצבע אם פפאיה מוכנה לאכילה, מכיוון שלפירות בשלים יהיו כתמים של קליפה צהובה. בדקו שהפאפאיה רכה מספיק כדי שאצבע שלוחצה קלה תיצור חריץ.

אם הפפאיה לא בשלה מספיק, אפשר לעודד אותה להבשיל מהר יותר על ידי הנחתה בשקית נייר עם בננות. הסיבה לכך היא שבננות מפרישות הרבה אתילן, מה שמעודד את הבשלת הפרי.

חותכים ומקלפים את הפפאיה

בעזרת סכין חדה חותכים את הפפאיה לשניים לאורכה על קרש חיתוך. מקלפים וזורקים את העור. בעזרת כף מתכת, מגרדים את הגרעינים ממרכז הפרי. יש לעשות זאת בעדינות, במיוחד אם הפפאיה בשלה מאוד. אחרת, חלק מהפרי עלול בסופו של דבר להיות מוסר יחד עם הזרעים.

איך להציג פפאיה

ניתן לחתוך פפאיה לקוביות או לפרוסות בהתאם למתכון. טריזים עובדים היטב אם הפפאיה מוגשת כפינגר פוד או בקופסת אוכל של ילד. אם הפפאיה מוגשת בארוחת ערב בסלט או בקינוח, גריפת הבשר עם בלר מלון נותנת מראה אלגנטי ומפתה לפרי.

צ'יטים של gta vice city ps4

מתבלים במיץ ליים

יש אנשים שלא אוהבים את הארומה החריפה של פפאיה טרייה חתוכה. ניתן להסוות זאת על ידי טפטוף מיץ ליים טרי על הפירות החתוכים. שיטה זו גם משלימה את הטעם הטבעי של בשר הפפאיה. מיץ לימון יכול לשמש כחלופה אם ליים טריים אינם זמינים בקלות.

האם אתה יכול לאכול זרעי פפאיה?

את זרעי הפפאיה אפשר לאכול. זרעי הפפאיה עשירים בחומרים מזינים ושומנים בריאים ובעלי טעם מתובל ומפולפל. יש להם תכונות נוגדות חמצון וידועים כמשפרים את העיכול.

עם זאת, יש לאכול זרעי פפאיה במידה. מאמינים שצריכתם בכמויות גדולות עלולה להיות רעילה לבני אדם.

אחסון פפאיה

אם משאירים אותה בטמפרטורת החדר, הפפאיה תהפוך במהירות לבשילה ודייסתית מדי. אם הפפאיה כבר בשלה אך לא עומדת לשמש מיד, יש לאחסן אותה במקרר שלמה ועור. זה יישאר בשל בערך שבוע.

ניתן להקפיא את הפפאיה בנתחים, להשרות במי סוכר. עדיף להשתמש בפפאיה המאוחסנת בצורה זו בשייק פירות מכיוון שהיא תהיה רכה יותר מפפאיה טרייה לאחר שהופשרה.

מכינים סלט פפאיה ירוקה

סלט פפאיה ירוקה היא אחת הדרכים המפורסמות ביותר לאכול פירות פפאיה. כדי להכין את המומחיות התאילנדית הזו, חתכו פפאיה ירוקה טרייה לקוביות קטנות. מוסיפים עגבניות טריות, צ'ילי קצוץ, מיץ ליים, שום קצוץ ונתז קטן של רוטב דגים. מנה זו מוגשת באופן מסורתי כמנת פתיחה חריפה.

מערבבים מילקשייק פפאיה

מיזוג פפאיה לתוך מילקשייק יוצר משקה שהוא גם קרמי וגם מרענן. זוהי דרך מצוינת להוסיף ויטמינים ומינרלים נוספים לארוחת הבוקר.

להכנת מילקשייק פפאיה, ערבבו יחד כוס נתחי פפאיה בשלים עם כוס חלב וכף דבש. הוספת כמה קוביות קרח יכולה להפוך את המילקשייק למרענן יותר ביום חם. יש אנשים שאוהבים להוסיף קורט פלפל שחור כדי להשלים את הטעם של הפפאיה.

פפאיה ועיכול

פפאיה עשירה באופן טבעי באנזים הנקרא פפאין. אנזים זה מועיל לעיכול חלבונים. מסיבה זו, זה עשוי להיות תוספת שימושית לתזונה של אנשים עם גסטריטיס או הפרעות עיכול אחרות. יש לצרוך אותו כמנת פתיחה כדי שהאנזימים בפפאיה יוכלו לעזור בעיכול הארוחה.

האם תינוקות יכולים לאכול פפאיה?

פפאיה היא מזון אידיאלי לגידול תינוקות בגלל תכולת החומרים התזונתיים הגבוהה שלה. זה מתאים לילדים מגיל 7-8 חודשים בערך.

כשמגישים פפאיה לתינוקות צעירים, חשוב להשתמש בפפאיה בשלה מאוד ולמעוך אותה למחית עדינה. אחרת, הבשר עלול להוות סכנת חנק. אין להגיש זרעי פפאיה לתינוקות מכיוון שהם קשים לעיכול.