כבד את הזקנים שלך: גידול צמח סמבוק

כשאתה חושב על סמבוק, ייתכן שהמחשבה הראשונה שלך היא על התרופות הביתיות של סבתא שלך שהיו בטוחות להבריח כל הצטננות. אמנם זה נכון שלאשכולות הסגולים העמוקים הללו יש את חלקם ביתרונות הבריאותיים, אבל הם טובים להרבה יותר מזה. פרחים לבנים מצומצמים נותנים תחושה עליזה לנוף הקיץ, ופירות היער הכמעט שחורים יכולים לשמש כצבע טבעי - שלא לדבר על כל מספר ריבות ותה טעימים. חבר את זה עם החוסן והצמיחה השופעת שלהם, וקל להבין למה הסמבוק עושה קאמבק כזה.

שתילת את הסמבוק שלך

סביר להניח שראיתם סמבוק גדל באופן טבעי לאורך גדות או ליד עמודי גדר, מכיוון שהם משגשגים באופן טבעי מאוד עם מעט גידול. הם בהחלט רגילים לאורח חיים בחוץ, אז עדיף לשתול אותם במקום שיהיה להם מקום לפרוח. אדמה רדודה עם pH חומצי של 5.5 עד 6.6 תתאים ביותר לצמח הסמבוק שלך, והיא תסבול כל מרקם אדמה היטב. הדבר היחיד שצמח הסמבוק שלך צריך הוא מערכת שורשים מאווררת היטב כדי למנוע הצטברות לחות, מה שעלול להוביל לריקבון שורשים.

דרישות גודל לצמח הסמבוק

בגודלם הגדול ביותר, צמחי סמבוק יכולים לגדול עד לגובה של 12 רגל ולרוחב של 6 רגל, כך שהם בהחלט מעדיפים את חלקם בחלל. למרות זאת, השגת תפוקת הפירות המקסימלית האפשרית עדיין דורשת האבקה, כך שהסמבוק שלך אכן זקוק לחברה - אם כי ממרחק בריא. כפשרה, שמור את צמחי הסמבוק שלך בטווח של 60 רגל אחד מהשני. כך, הם יהיו קרובים מספיק להאבקה צולבת אבל עדיין יהיה להם מקום לגדול.

דרישות אור השמש

קשיחותו של הסמבוק היא אחת התכונות הנחשקות שלו בקרב גננים שטרם טעמו מפירותיו. מסוגל לגדול באקלים הקר יותר של המערב התיכון הצפוני, הסמבוק מסתדר בדרך כלל בצורה הטובה ביותר באזורי קשיחות 4 ומטה, ולמרות שהוא יכול לסבול צל חלקי, הוא מעדיף שמש מלאה כאשר הוא יכול לקבל אותו.

דרישות השקיה

עם צמא גדול כמו תשוקתו לאור, קשה להשקות יתר על המידה לצמח הסמבוק. ההעדפה שלו לסביבות לחות היא הסיבה שתמצאו אותו גדל באופן טבעי על גדות או בתעלות, אבל אם אתם מגדלים אותו בגינה שלכם, סנטימטר של מים בשבוע הוא כמות טובה לתת. עם כל המים האלה רק זכרו: לאדמה חייבת להיות ניקוז טוב, אחרת עלול להיווצר ריקבון שורשים.

מזיקים שעלולים לפגוע בצמח הסמבוק

האופי הקשיח שלהם מאפשר לצמח הסמבוק להתנגד להתקפות של טרף רעב רבים. היוצא מן הכלל היחיד הוא שמערכת השורשים הרדודה שלו יכולה להידחק על ידי עשבים שוטים נפוצים המחפשים את אותו מרחב, אבל זה יכול בקלות להיפתר על ידי ניכוש רגיל - אם כי ציפורים רעבות יגישו הצעה עבור פירות יער אלה אם לא קוטפים אותם קודם.

מחלות פוטנציאליות

סמבוק רגיש לכמה מחלות. סרטנים עלולים להדביק את העלים והענפים שלו, בעוד שכתמי עלים וטחב אבקתי עלולים להזיק לגרגרים העדינים שלו. ריקבון שורשים הוא האיום העיקרי השני, אבל רק אם האדמה שמסביב היא בעלת ניקוז גרוע. מחלות קלות אחרות כוללות מחלת חוטים ונבול ורטיקיליום, אך ברובן ניתן לטפל פשוט על ידי גיזום חזרה של האזורים הפגועים.

טיפול מיוחד

הסמבוק הוא בעל תחזוקה מועטה כמו שהוא גמיש, ואינו דורש רכיבי תזונה נדירים או מיוחדים. אם תרצו לתת לזקן שלכם קצת הזנה נוספת, אמוניום חנקתי או דשן סטנדרטי עם יחס של 10-10-10 NPK יהיו התוסף האידיאלי לשדל את השיח העמיד הזה לייצר את תפוקת פירות היער השופעת ביותר שלו. מרחו 1/8 קילוגרם של אמוניום חנקתי על כל שיח עבור כל שנה בגילו, או 1/4 קילוגרם של 10-10-10 לשנה, וזה יתגמל אתכם בכמות מספקת של אשכולות שמנמנים ועסיסיים. אהיה יותר ממרוצה.

ריבוי צמח הסמבוק שלך

ישנם שלושה ייחורים מהם ניתן להרבות צמח סמבוק: עץ רך, עץ קשה ועץ קשה עם נבטים. ריבוי עצים רך הוא הנפוץ ביותר והוא די פשוט. קצץ כמה זרעים עדינים של צמיחה טריים מתישהו בחודשי הקיץ המוקדמים והנח בצנצנת מים למשך כ-12 שעות, ואז שתלו וטפחו את הבכור החדש שלכם עד שהוא פורח עד לבשלות.

קוטפים את הסמבוק שלך

בהתאם לפשטות שלו, קציר סמבוק מסתכם במעט יותר מאשר גזירת אשכולותיהם מהשיח. כל אשכול מכיל ריכוז גבוה של פירות יער, אז במקום לחכות שכולם יבשילו לגמרי, עדיף לקטוף אותם ברגע שהרוב הפכו לסגול-שחור עמוק, גם אם יש כמה נדושים. אחרי הכל, הציפורים לא יהיו כל כך סבלניות!

טיפים להכנה

לסמבוק יש חמצמצות ותחושה ייחודית בפה המאפשרים מגוון טעים של ריבות, סירופים, תה ואפילו יין. אשכולות אלה שימשו זה מכבר גם למטרות רפואיות, עמוסים כפי שהם בוויטמין C ונוגדי חמצון. בגלל זה, סמבוק פופולרי בהרבה תמיסות צמחים ותוספי מזון. עם זאת, תמיד לבשל אותם לפני האכילה, מכיוון שהם רעילים מעט אם צורכים אותם גולמיים ועלולים לגרום לבחילה.